文章来源：中国水产品

5月30日，“2024三文鱼产销大会”在山东烟台召开。作为大会同期的亮点活动，6月1日，与会领导和嘉宾共同乘坐寻仙06游船前往“海上桃花源”南隍城岛，开启溯源国内首批量产海水虹鳟之旅。

本次考察走进烟台经海深远海养殖基地，嘉宾们一路欣赏在蔚蓝海面成群结队盘旋飞翔的海鸥，体验大自然的馈赠，驶向经海智能化深远海网箱。

当前，该网箱中养着新一批海水虹鳟，约20万尾，预计今年6月出鱼上市。据悉，这是国内虹鳟“陆-海-岛”接力养殖新模式探索得到市场验证、并实现商业化量产的首批海水虹鳟。（虹鳟“陆-海-岛”养殖模式，即陆基培育1公斤及以上的大规格苗种，经海水驯化后转运至深远海网箱养至商品鱼规格，网箱锚定点附近的岛屿则为深远海养殖提供物资补给及后勤保障。）

海洋牧场怎么建？智能网箱什么样？生态海鱼怎么运？带着这些问题，嘉宾们陆续登上经海智能网箱平台进行参观。在经海渔业网箱平台工作人员的解说下，大家纷纷赞叹科技力量为现代渔业带来的变化。来到经海网箱操作间，网箱工作人员介绍了智能网箱数字化养殖管理系统、智能机器人及作业系统、生物监控系统三大核心板块，及由它们构建的完整物联网大数据分析服务平台，“经海网箱可实现深水网箱智能环境检测、自动投喂、养殖数据自动采集、传输、计算、分析等功能。水温、盐度等各种信息，一目了然。全部都是现代化智能设备，平台上平时只需要三到四名工作人员就行”。

本次溯源活动中，来自全国各地的水产进出口加工龙头企业及餐饮供应链供应商来到“刺身级”经海鱼深海牧养的源头，亲临拥有国家级海域的南隍城岛了解经海深远海养殖的实力。活动中嘉宾们品鉴的深海刺身鱼，均产自拥有国家一级海水水质的南隍城岛海域，养自经海深远海智能网箱，新鲜弹牙、鲜甜可口的经海深海虹鳟刺身获得在场嘉宾的一致好评。

近年来，我国全方位推进深远海养殖高质量发展，循序渐进建设好海上牧场、“蓝色粮仓”，深远海养殖蓬勃发展。山东海域辽阔，岸线绵延曲折，约占全国的六分之一，黄渤海深处“种”海鲜正成为潮流。如今，山东拥有67家国家级海洋牧场示范区，占全国总量的39.6%。近年来，烟台依托深远海养殖、海洋牧场建设做了大量显有成效的探索，此次经海海洋渔业有限公司深远海养殖虹鳟鱼第一次大规模起鱼上市，标志着国内首创虹鳟鱼淡水与海水接力，内陆到深远海网箱养殖试验成功，为我国解决三文鱼依赖进口和开拓养殖空间提供了烟台方案。烟台渔业产业规模进一步扩大，烟台三文鱼已成为全国三文鱼市场的亮丽名片。

自2020年成立以来，经海渔业一直以“经略四海，营养中国”为使命，以“创领中国现代海洋渔业全产业链模式”发展目标，目前已在烟台长岛南隍城岛海域投入8座深水智能网箱，数百万条深海黑鮶、海鲈、虹鳟、真鲷在网箱内健康养成并持续销售。未来，经海渔业将围绕深远海养殖高效、高质、绿色发展，以深远海智慧渔场示范为中心，建设海上立体化多层级生态海洋牧场及陆基适海种质创制、循环水育苗、近海标粗、物流加工等产业协同创新、生态健康、一体化联动发展，打造全国设施渔业创新引领示范样板。