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“经略四海，营养中国”，5月18-20日，经海渔业走进“2023 SIAL西雅国际食品展（上海）”。本次SIAL西雅展（上海）聚集了来自全球60多个国家与地区的4500余家展商，经海渔业作为水产养殖管理委员会 (ASC)联合展团成员参展。

“经海鱼，刺身级”，领”鲜“亮相SIAL展。展会现场，经海带来了养成自山东烟台长岛国家级深远海域养成的黑鲪、海鲈和虹鳟鱼。“深远海域+智能网箱+类野生养殖”的“经海模式”吸引众多参展商、渠道商及参展观众驻足了解，经海公司的现场工作人员为大家详细介绍“经海刺身级好鱼”如何从纯净无污染的国家级深远海域，在高精尖渔业设备的辅助下，游向百姓餐桌。

本届SIAL食品展在现场举办“‘鲜生活’之ASC可持续海鲜推介专场活动”，邀请高级大厨现场烹“鲜”。经海渔业以一道汤白肉鲜的“黑鲪鱼汤”获得满堂彩，引得参展观众纷纷驻足尝鲜。

黑鲪鱼肉纹理清晰、晶莹剔透呈蒜瓣状，入口无腥味、口感鲜甜，肉质紧实有嚼劲，刺少肉厚、营养丰富脂肪少，我国环渤海地区及日韩两地常将其作为滋补汤首选佳品。

经海黑鲪、花鲈和虹鳟均在深远海域、高流速、低温高盐的国家一类海水水质环境下生长而成，高蛋白低脂肪，肉质紧实鲜美，经过第三方药残、重金属、寄生虫等30余项检测，可达生食标准，符合出口资质。

目前，经海渔业已在烟台长岛南隍城岛海域投入9座深水智能网箱，数百万条深海黑鮶、海鲈、虹鳟在网箱内健康养成并持续销售，竭诚欢迎各方客商莅临洽谈合作！