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6月20日晚，由中央广播电视总台和山东省人民政府共同主办的“2023山东夏日消费季”活动启动，烟台作为此次活动的主会场，同步启动“‘参’入烟台，拥‘鲍’大海消费业态展示活动”，活动举办地烟台滨海广场，华灯璀璨，热闹非凡。烟台经海海洋渔业有限公司作为“烟台特色海鲜美食展区——‘鱼’悦烟台”消费展区企业联手烟台山宾馆金海湾酒店共同参展，由经海深海鲜鱼制作的美食在“烟台首届胶东海鲜美食大赛”上获得金奖。

此次活动在烟台滨海广场设置包括“蚝”客烟台、“虾”爽烟台、“参”入烟台、“鱼”悦烟台、拥“鲍”烟台等十个消费场景展区展示烟台“网红”标准海鲜套餐。

活动现场，“鱼”悦烟台版块主打“好食材+好厨艺”。经海公司带来的深海黑鲪、深海鲈鱼、深海虹鳟在金海湾酒店大厨的手中摇身一变，变成“一带一路绣球鱼”、“盛世锦鲤跃龙门”、“华夏龙腾四海鱼”、“川香蛋黄鲈鱼卷”、“奢华深海鱼姿造”等一道道色味俱佳的珍馐美食，供现场游客选购品尝。

活动还邀请王永光、孙建国、王金东等鲁菜大师“炫技”烹鲜，精湛的厨艺为现场观众带来一场震撼的视觉盛宴。其中王金东大师的一道“经海鲈鱼两吃”色香味俱全获得满堂彩！

“黑鲪刺身毫无鱼腥味，鲜甜弹牙！”“松茸花鲈鱼肉紧实，鲜美无比！”经海鲜鱼制作的菜肴得到现场观众的一致好评。活动当天举办的“烟台首届胶东海鲜美食大赛”，现场“虾兵蟹将”、鲜鱼靓蛸、各类海鲜荟萃，其中由鲁菜大师张景斌、刘恩林制作的两道菜肴——“经海深海冷水黑鲪鱼生”、“经海冷水海鲈烩松茸”一举拔得头筹，获得金奖。

水质好、流速高、盐度高、水体大、水温低，成就了经海深海鱼的“与众不同”。经海渔业在山东烟台长岛南隍城岛自有8.5万亩海域，该海域为“中国国家级水产种质资源保护区”，拥有“国家一类海水水质”。

经海深海黑鲪、海鲈和虹鳟养在距大陆架80公里，远离污染的30米深远海域，在深远海智能化网箱平台9.4万立方米的养殖包围水体内养成。网箱每日水体交换上千次，网箱内水流速达到1.5米/秒超高流速，全年海水平均盐度在32‰以上，使得经海深海鱼得以在养殖环境安全的海域健康成长为体型呈流线型，鱼肉鲜甜，肉质紧实如蒜瓣的“深海好鱼”！

目前，经海渔业已在烟台长岛南隍城岛海域投入9座深水智能网箱，数百万条深海黑鮶、海鲈、虹鳟在网箱内健康养成并持续销售，竭诚欢迎各方客商莅临洽谈合作！